Purée de pois chiche, huile de sésame, viande cuite, citron
Nos hors d'oeuvres chauds
L’ensemble de nos hors d’œuvres chauds sont donc présentés sous forme de raviers.
Kellage
Galette de pains, fromage et tomate
Arayess
Galette de pain, viande hachée, tomate et persil
Sambousek jebneh
Feuilleté de fromage brebis
Sambousek Lahmeh
Feuilleté à la viande
Kebbeh Krass
Viande hachée, blé concassé, oignons
Fatayer
Feuilleté aux épinards
Rekak
Feuilleté croustillant au fromage
Falafel
Purée de fèves, pois chiche, coriandre, oignons
Jawanah Beltoum
Ailes de poulet, ail, citron
Foul
Fèves assaisonnées
Makanek
Saucisses libanaises
Soujouk
Saucisses libanaises légèrement pimentées
Sawdet Djaj
Foie de volaille sauté, citron
Bayd Ganam
Rognons d’agneau sautés, ail, citron
Cervelles cuites
Cervelles d’agneau sautées, ail, citron
Fattete Assanabel
Spécialité maison: Aubergine, pain, yaourt, viande en lamelles
Kafta boulette
Boulettes de viande hachée, oignons, champignons