Nos hors d’oeuvres froids

L’ensemble de nos hors d’œuvres froids sont donc présentés sous forme de raviers.

HOMMOS ASSANABEL

Purée de pois chiche, huile de sésame, citron, persil, ail

7.5€

HOMMOS

Purée de pois chiche à l’huile de sésame

7.1€

TABOULEH

Persil, blé concassé, tomate, huile d’olive et citron

7.1€

MOUTABAL

Purée d’aubergines, huile de sésame et citron

7.2€

WARAK ENAB

Feuilles de vigne, riz, tomate, persil, citron, huile d’olive

7.2€

CHANKLICHE

Salade de fromage, fines herbes, tomate, huile d’olive

7.2€

LABNEH BELTOUM

Fromage blanc battu à l’ail, menthe

7.0€

LOUBIAH

Haricots verts cuits dans l’huile d’olive et ornés de tomate

7.0€

MOUSSAKA

Aubergine, pois chiche, sauce tomate

7.0€

MOUJADARA

Lentilles, oignons, riz

7.0€

PATATA HARA

Pomme de terre, ail, oignons, coriandre

7.2€

SAMAKEH HARA

Poisson, sauce tomate, piment léger

8.0€

BASTARMA

Filet de bœuf séché, épices

8.0€

KEBBE NAYEH

Viande crue, blé concassé, condiment

9.0€

KAFTA NAYEH

Viande crue hachée, persil, oignons

9.5€

HABRA NAYEH

Purée de viande d’agneau crue, sauce à l’ail maison

10.0€

MAKDOUSSE

Aubergines farcies aux noix

8.0€